|
Bahan Sup :
* 1 sendok makan tepung terigu
* 1 kg tomat
* 2 sdm margarin
* 1 Bawang, iris iris
* 1 buah pala, memar
* 1 sendok teh garam
* 50 ml krim kental
* ½ sendok teh merica bubuk
* 1 sendok makan peterseli cincang
* 2 sendok makan gula
* 500 ml kaldu ayam
* 5 sendok makan saus tomat
Bahan Bola Udang :
* 250 gr udang cincang
* 1 sendok teh garam
* ½ sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh gula
Cara membuat bola udang:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola kecil, goreng
Cara membuat sup :
1. Didihkan air, masukkan tomat dalam sampai empuk, angkat.
2. Haluskan tomat dengan blender, angkat dan disaring
3. Panas margarin, tumis bawang sampai harum
4. Tambahkan tepung dan campuran dinding
5. Tambahkan tomat dihaluskan, pala, garam, merica bubuk, gula, kaldu ayam dan saus tomat. direbus
6. Tuang sup kental dan angkat
7. Taburi dengan peterseli cincang
Untuk 6 porsi
