Resep Sup Jagung Ayam

Bahan-bahan :

• 100 gr fillet ayam
• 250 gr jagung manis pipil
• 1 sdt angciu 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 batang daun bawang
• 1 ltr kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung maizena, larutkan dlm sedikit air
• 1 butir telur, kocok lepas
• seledri cincang

Bahan pelengkap:

• cabai rawit iris

• kecap asin

Cara membuat :

1. iris fillet ayam bentuk dadu 1/2 cm, lalu campur dgn angciu, minyak wijen, dan kecap asin. sisihkan.
2. iris halus daun bawang, sisihkan.
3. didihkan kaldu dlm panci, masukkan jagung manis. bubuhkan garam dan merica, masak hingga jagung empuk.
4. masukkan fillet ayam, masak terus hingga bahan cukup matang, tambahkan daun bawang. masak hingga mendidih.
5. masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. sebelum diangkat, masukkan telur kocok, aduk agar telur tidak menggumpal dan menjadi bagian dari cairan. angkat.
6. sajikan dalam mangkuk, taburi seledri cincang.
7. hidangkan selagi panas dengan pelengkap campuran cabai rawit iris dan kecap asin.