Nasi Goreng Si Pitung

Bahan:

• 200 gr nasi putih
• 30 gr bawang putih, cincang halus
• 1 btr telur, kocok lepas
• 30 gr sosis sapi, potong-potong
• 40 gr daging ayam potong-potong
• 20 gr wortel, potong kotak kecil
• 30 gr daging kepiting
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 1 lbr daging asap, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan nasi, aduk rata.
4. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata.
5. Masak sampai bumbu meresap.
6. Angkat lalu hidangkan dengan acar mentimun.

Tips:

• Gunakan nasi yang dingin agar nasi goreng terasa lebih lezat.
• Jangan gunakan saus tiram terlalu banyak agar warna nasi goreng tidak kusam.

Sumber : Cheft Ferri Hidayat (Kembang Goela Resto)