Nasi Goreng Ayam Suwir

Bahan :

• 300 g nasi putih
• 60 g daging ayam goreng, suwir-suwir
• 50 g brokoli, potong menurut kuntum
• 3 buah jamur kancing segar, potong-potong
• 40 g wortel, potong dadu
• 2 sdm irisan daun bawang
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 4 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• 3 buah cabe merah, haluskan
• ¼ sdt lada halus
• ¼ sdt gula pasir
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• ¼ sdt garam halus

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
2. Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Untuk 3 Porsi

Tip: sayuran bisa diganti sesuai selera. Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang.