|
- 1 bh nanas
- 1 bengkuang
- ½ bh pepaya mengkal *pilih pepaya merah ya…*
- 1 bh labu siam/jipang/manisa/chokos
- Air kapur sirih
- Tawas *optional*, ditumbuk halus
- Gula pasir
- Cengkeh, kayumanis
- Citric acid
- Potong2 dadu semua buah. Kemudian rendam terpisah dlm campuran air kapur sirih dan tawas, selama minimal 3 jam.
- Cuci bersih, hg air cucian buah bersih dr air kapur sirih.
- Rebus air dan gula, dg perbandingan: 3 gelas air, 1 gelas gula pasir, 1 gelas buah
- Tambahkan 1 btr cengkeh, 2 ruas jari kayumanis. Rebus hg mendidih, matikan api, lalu tutup rapat aromanya tdk menguap
- Sajikan dg es
