|
Bahan:
- Nasi dingin dari jenis nasi yang tidak lengket, 4 piring
- Udang kupas, 200 gram
- Irisan omelet (dari telur 3 butir telur yang digoreng dadar)
- Surimi (opsional, tidak harus)
- Bawang merah, 8 siung
- Bawang putih, 4 siung
- Kunyit segar 1 cm (bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
- Ketumbar, 1 sdt
- Merica (menurut selera)
- Garam secukupnya
- Maggie blok
- Minyak goreng/mentega 5 sdm untuk menumis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Jika minyak telah panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum baunya.
- Masukkan udang, tumis sampai matang.
- Masukkan irisan omelet dan surimi.
- Masukkan ketumbar, merica, garam, maggie blok.
- Masukkan nasi, aduk sampai seluruh bumbu/bahan tercampur merata dan matang.
- Angkat dan hidangkan.
