|
350 g udang kupas, cincang halus
2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, cincang halus
50 g wortel, kupas, parut
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 sdt angciu
40 ml putih telur ayam
6 lembar roti tawar tanpa kulit,
potong dadu 1/2 cm
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
Saus sambal
CARA MEMBUAT:
- Campur semua sisa bahan, kecuali potongan roti dan minyak. Aduk rata.
- Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk bundar, gulingkan ke dalam potongan roti hingga tersalut rata.
- Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat bersama pelengkap.
Kalori per buah: 79 kal
[Dari femina 6 / 2008]
