Bahan :

• 2 butir telur ayam (telur ayam organik akan lebih baik)
• 1 sendok makan susu
• 1 sendok makan butter (unsalted atau butter tawar)
• 2 sendok makan keju cheddar parut
• 2 sendok makan tomat cincang yang sudah dibersihkan bijinya

Cara membuat :

1. Siapkan mangkuk, campurkan telur, susu, keju cheddar parut dan tomat cincang, aduk sampai rata.
2. Siapkan penggorengan, lelehkan butter, masukan telur masak dengan api kecil, aduk sampai telur menggumpal, tunggu hingga matang sekitar 5-10 menit.
3. Angkat selagi hangat hancurkan dengan ujung garpu sampai menjadi tekstur yang disukai anak.

Perhatian:

Mohon diperhatikan memasak telur harus sampai benar-benar matang sempurna, telur setengah matang atau kurang matang tidak untuk diberikan kepada bayi atau balita karena beresiko mengandung bakteri salmonela, konsultasikan kepada dokter anak anda sebelum memberikan telur untuk pertama kalinya.

Bahan :

• 100 grm udang, cincang halus
• 100 grm wortel, parut
• 100 grm bayam cincang
• 100 ml santan kental
• 2 butir telur
• 50 grm tepung sagu
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica halus
• Bumbu halus
  3 butir bawang merah, haluskan
  1 siung bawang putih, haluskan
  1 sendok teh jahe, haluskan
• Bahan pelapis
  1 butir telur ayam
  100 grm tepung roti
  Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur udang dan sayuran dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Biarkan dingin, lalu potong dengan cetakan kue atau bentuk yang disukai anak anda.
4. Celup ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
5. Panaskan minyak goreng, goreng nugget hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.

Catatan:
Untuk anak yang alergi udang, bisa diganti dengan daging ayam.

Bahan-bahan :

• 300 gr daging ayam cincang
• 1 butir telur
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur kocok lepas
• 40 gr keju cheddar parut
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur daging ayam cincang, telur, tepung terigu, keju cheddar parut, dan bawang putih. Aduk rata. Tuang kedalam loyang, lalu ratakan dengan ketebalan 1cm. Kukus selama 30 menit hingga matang dan mengeras. Angkat. Dinginkan.
2. Potong bentuk balok panjang. Gulingkan potongan nugget keatas tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur dan taburi tepung panir.
3. Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Taruh di tempat saji. Hidangkan.

Untuk 20 potong.

Nilai gizi per porsi:
Energi : 112.4 Kkal
Protein : 6.8 gram
Lemak : 7.1 gram
Karbohidrat : 5.2 gram

Manfaat :
Kandungan vitamin B6 (piridoksin) dalam daging ayam berperan penting dalam menjaga ketajaman daya ingat dan kemampuan berpikir. Daging ayam juga sarat zinc (seng). Zinc ialah mineral penting yang berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal serangan radikal bebas penyebab kanker.

Bahan :

50 gr mie kering khusus bayi
250 cc kaldu ayam
25 gr daging dada ayam, cincang halus
25 gr kacang polong
25 gr wortel, diambil bagian merahnya saja
25 gr tomat, kupas kulit dan buang biji
1 kuning telur
15 gr keju diparut



 Cara Membuat

• Rebus mie dengan daging ayam hingga matang.  
• Masukkan kacang polong, wortel dan tomat hingga lunak. 
• Masukkan kuning telur dan keju parut lalu aduk rata.
• Setelah semua masak dan lunak, sajikan dalam piring dan biarkan hingga hangat untuk disuapkan.

Sumber : Tim Dapur RMB